La Cantine by Fabrice Le Chef” vous attend suite à l'ouverture du Restaurant de Fabrice. Rendez-vous au coeur du bourg de Daglan, juste à côté de l'école ...
 

Fabrice le Chef
Les Menus

 

Le Menu "Péchauriol"

Le Menu "Sarladais"

Le Menu "Cazalais"

Le Menu "Périgourdin"

Le Menu "Daglanais"

Le Menu "De Noël"

 

 

Le Menu "Daglanais"

 

Repas "Entrée Plat Dessert"
incluant une sélection de pains Bio frais

 

Entrée

Rillettes de Saumon servies avec une salsa d'Orange,
 de Citron et Thym frais

Chèvre Frais servi avec un Chutney de Figues
 sur un Toast Brioché

Magret de Canard Fumé servi avec
 une salade de Roquette et Parmesan

 

Plat principal

Tournedos de Veau aux Girolles
et Pommes de Terre Fondantes

Confit de Porc servi avec des Pommes de Terre Nouvelles écrasées,
 de l'ail et de la ciboulette

Blanc de Poulet Farci aux Champignons
servi sur un Lit de Pommes de Terre Ecrasées
 avec une Sauce aux Champignons Sauvages

 

Dessert

Salade de Fraises Fraîches servie
avec une Crème au Chocolat

Pana Cotta Gingembre Citron

Cheesecake aux Fruits

 

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